Forum Zone-Ado.com

Salut tout le monde !
Je suis nouvelle dans le forum. Je suis une étudiante espagnole de la langue française et plus concrètement je travaille avec le verlan maintenant. Je dois faire un travail où j’ai des problèmes de compréhension avec certains mots qui apparaissent dans une strophe du groupe Ministère Amer. Je vous la mis ci-dessous pour que vous puissiez voir le contexte :

Cette nuit j’ai fait un rêve, à vrai dire un cauchemar, faut que j’écrive ça fera sûrement un rap pour plus tard. Il est midi, la chaleur fait monter chez moi, l’odeur du chep du cantonais du deuxième, le couscous et colombo du troisième mélangés au saka du quatrième. Comme le dit Jacques Chichi décontracte à chaque étage ça sent la bouffe, une vie de ouf. Dans mes escaliers tout le monde a signé, d’autres ont pissé, des chiens ont chié. Il n’y a plus de respect donc la gardienne gueule, fait des simagrées. Ma famille crie (trouve un métier). Je dois m’évader. il est 13 heures je descends faire du biz dans le quartier.

Qu’est-ce que ‘cheb’ veut dire ? S’agit-il d’un repas ?
Et, à quoi fait référence l’expression ‘gardienne gueule’ ? A la mère ?
J’espère que vous poussiez m’aider. Merci beaucoup.